“El nuevo perfil de turista busca involucrarse emocionalmente con el destino, busca experiencias y placeres simples, salud, respeto medioambiental…, puesto que es un turista polifacético, y todo esto lo encuentra en Galicia, que es un multidestino”, señala Pardo. “Los productos estrella para atraer a turistas a Galicia son el termalismo y el turismo rural, junto a la gastronomía, para cuya promoción hemos destinado ya más de 800.000 euros”, añade.

“La asignatura pendiente en la que estamos trabajando desde la Secretaría Xeral es la de crear un envoltorio para ese producto que ya tenemos”, afirma. Uno de los grandes retos del turismo gallego pasa por desestacionalizar una demanda que se concentra entre junio y septiembre, admite Carmen Pardo en el último número de “Coruña Hostelera”, la revista de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería presidida por Héctor Cañete. “Debemos lograr que la oferta turística se iguale a lo largo del año”, comenta. La titular de la Secretaría Xeral para o Turismo de la Xunta explica que la naturaleza y la gastronomía son los dos grandes reclamos de la comunidad. También anuncia una campaña llamada “Vende Galicia”, recalca la importancia del Xacobeo en 2010 y considera que Galicia debe contar con un sistema de gestión aeroportuario complementario.